Comino negro o Nigella

Semillas de comino negro - Nigella: también conocida como la especia de los faraones Les Épices Curieuses tiene el placer de presentarles un tesoro culinario de origen egipcio: el comino negro o Nigella. De sabor ligeramente amargo y picante con toques de grosella negra, esta semilla ofrece a tu cocina exquisitos toques orientales. ¿Conoces el comino negro? Nigella, también llamada comino negro, es una planta que se encuentra principalmente en Oriente Medio, norte de África y parte de Asia. Cultivadas durante más de tres mil años, estas pequeñas semillas negras eran tan preciosas en el antiguo Egipto que eran colocadas en las tumbas de los faraones para acompañarlos en el más allá. Por su método de cultivo respetuoso con el medio ambiente y sus tradiciones ancestrales, la Nigella es una auténtica especia. Sabores y beneficios por descubrir Con sus sabores a grosella negra, cebolla y pimiento, las semillas de Nigella dan carácter a tus platos. Acompañan deliciosamente pescados, verduras, carnes y aves, y realzan el sabor de caldos y sopas orientales. ¡Pero eso no es todo! También están llenos de virtudes específicas. Son reconocidos por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias. Además, son una fuente innegable de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Ideas de recetas con semillas de comino negro Pan Nigella casero: espolvorea semillas de comino negro sobre la masa de pan antes de meterla al horno. El sabor único de Nigella le dará un toque oriental a tu pan. Un tagine de verduras: incluye semillas de Nigella en tu plato tradicional marroquí para darle un sabor sutil y picante. A Nigella chatni: este condimento indio elaborado con semillas de comino negro, vinagre y azúcar queda delicioso con arroz basmati o naans. Consejos y sugerencias prácticas Tostar ligeramente las semillas de Nigella antes de usarlas ayuda a intensificar sus aromas. También puedes molerlos para obtener un polvo rico en sabores para incorporar a tus masas de pan, curry o adobos. El comino negro combina maravillosamente bien con otras especias como el comino, la cúrcuma o el cilantro. Su sabor específico enriquece los sabores de tus platos y añade una nota exótica inolvidable. ¡Pide ahora nuestras semillas de Comino Negro - Nigella y añade un toque de exotismo a tu cocina!