leonista reposado

Leonista Reposado (que significa "descansado") es suave y añejo, y es nuestro miembro principal de la manada. Fermentación de levadura salvaje/natural, orgánica, en lotes pequeños durante 5 días, y luego alambicado en olla de cobre. Luego se envejece durante 3 a 6 meses en barricas de roble americano, lo que da como resultado un sabor suave y más dulce con notas de un final ahumado. Obtuvimos estos barriles de una empresa local de Brandy para darle realmente un toque sudafricano único.