Pasta de Trigo Khorasan

Conchas elaboradas con harina de trigo Khorasan, cultivada en nuestra finca. La pasta es elaborada artesanalmente por una empresa local a 60 km de nosotros. Sabor pasta rica en proteínas y más digerible que la pasta "clásica" El trigo Khorasan, si se compara con el trigo moderno, tiene un mayor contenido de proteínas y sales minerales, especialmente selenio, zinc y magnesio, y es altamente digerible en comparación con la pasta convencional. El selenio es un mineral conocido por sus altas propiedades antioxidantes. El trigo Khorasan es tan alto en selenio que una porción puede proporcionar 1/3 de la cantidad diaria recomendada de selenio.