Infusión de hinojo y anís

Tesoro Medieval “Infusión de Boute Hors” Origen de la receta: Estas especias, a veces cristalizadas en azúcar, se servían al final de la comida en un salón para facilitar la digestión de los banquetes excesivamente festivos. Ingredientes: Hinojo 20%, cilantro, anís 8%, jengibre, comino, cardamomo, centro picante 5%, pimienta, zanahoria, regaliz, lavanda