Especias para sangría

La sangría es una bebida alcohólica con orígenes controvertidos. Según algunas fuentes, la sangría no procede de España, sino de las Indias Occidentales o de América del Sur. Fue en el siglo XIX cuando se hicieron las primeras referencias a esta bebida, todas en el continente americano. Sin embargo, el padre Esteban Torres habría informado ya en 1788 que esta deliciosa bebida, inventada por los ingleses, se bebía mucho en las colonias francesas y británicas en las Indias Occidentales. Para infusionar en 75 cl o 1 l de vino tinto, con una rodaja de naranja y una rodaja de limón Ya sea una Gamay para una preparación muy afrutada o una Côte du Rhône para el carácter. Agregue dos cucharadas de miel. Filtra bien. Se puede conservar durante unos 3 meses después de la filtración. Una segunda receta es poner vino, frutas en rodajas, miel y especias, luego dejar enfriar. Pruébalo también en 75 cl de ron, macerado durante un máximo de una semana.