SARDINA EN ACEITE DE OLIVA – 3/4 PIEZAS "ORIGEN DE GALICIA"

SARDINA DE LA RÍA DE AROUSA POSIBLEMENTE, LA MEJOR SARDINA DEL MUNDO Se capturan en el interior de la ría de Arousa, en la zona más próxima a la localidad de Rianxo, durante los meses de julio y agosto, momento en el que más grasa tienen. Son pescadas al alba, con el estómago vacío, facilitando de esta manera el proceso de limpieza o eviscerado. Posee una textura muy delicada y suave en boca, con una carne más tersa y sabrosa. Llevan reposando en la lata desde junio de 2021 para elevar su sabor y textura, una auténtica delicia.