Pimienta negra ahumada con madera de Teca - Granel - Bolsa de 1000g

Nuestra pimienta negra ahumada de teca se cultiva en India, en la provincia de Wayanad, estado de Kerala. Tiene una fragancia poderosa y amaderada, un sabor ahumado con notas ácidas. La piperina que contiene ayuda a mejorar la digestión y reduce el dolor articular. Es un excelente antiinflamatorio y antibacteriano. Combinado con la cúrcuma, tiene propiedades antioxidantes. Se utiliza sobre trozos de carne cocinados a la barbacoa, verduras asadas o con pescados a la plancha (caballas y sardinas). Aportará ese toque de sabor ahumado natural que se busca en estos productos.