Ajo fermentado: remolacha, rábano picante

El ajo fermentado es uno de los aperitivos iraníes más populares y sofisticados. Hay que esperar al menos un año para degustarlo, ¡pero cuanto más tiempo mejor! En Se puede consumir hasta los 30 años. Cómo usar ? como aperitivo, como acompañamiento de carnes, en ensalada o simplemente sobre una tostada con un poco de sal Peso neto escurrido 75g