Granos de café de especialidad Geisha de Panamá | - Cafetera / Prensa francesa grind Hierro y Fuego / SKU502

Con sus granos generalmente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolatada, la variedad Geisha continúa distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Esta es una Geisha "natural" excepcional, producida a partir de árboles de la rara variedad botánica Geisha derivada de Etiopía en Finca Santa Teresa, una finca de café boutique y un molino ubicado en lo alto del bosque nuboso de Panamá. Su Geisha ha ganado más de una docena de premios en la última década: sus ricos suelos volcánicos, gran altitud, sistemas climáticos impulsados por el Pacífico y el Atlántico y una serie de crestas y valles impulsan un café sobresaliente con olor a madreselva, lichi y fresas. Finca San Teresa se enorgullece de producir el mejor café de manera sostenible, ambiental y socialmente. La finca tiene certificación UTZ, lo que significa que cumple con sus estándares sostenibles e implementa mejores prácticas agrícolas, con respeto por las personas y el planeta. Han construido su propia escuela para los niños pequeños de las familias que trabajan en la finca cada cosecha y trabajamos con la organización benéfica Casa Esperanza. Hierro y fuego están encantados de ofrecerle este raro y hermoso café. Complejo y dulce, con marcadas notas florales de violeta de parma y un final de lichi y fruta de hueso. HAGA UN PEDIDO REGULAR Y CONSIGA UN 10 % DE DESCUENTO Finca Santa Teresa es una finca de café boutique y un molino ubicado en lo alto del bosque nuboso de Panamá. La finca se encuentra cerca de la frontera con Costa Rica y el pico más alto de Panamá, el Volcán Barú. Adyacente se encuentra el Parque Nacional La Amistad, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El café que produce Finca Santa Theresa se produce en microlotes. Entre noviembre y febrero se recolecta café de los 20 lotes diferentes de la finca. Poco después de la recolección, el café se procesa utilizando uno de los tres métodos de procesamiento principales: lavado, miel o natural. Dependiendo del método, esto puede hacer que el café se seque en camas elevadas (conocidas como Camas Africanas) hasta por un mes. Este café es cuidadosamente seleccionado a mano y procesado en su beneficio bordeado por bosque virgen y su fuente de agua, el río La Llorona. La finca trabaja en estrecha colaboración con la organización benéfica local Casa Esperanza Panamá, que brinda oportunidades a niños y adolescentes al brindarles acceso a servicios de salud, nutrición y capacitación, así como a maestros para las escuelas. A su vez, el objetivo es capacitar a los niños para educar a sus familias y brindarles las habilidades para obtener un empleo significativo en el futuro para mantener a su familia. Finca San Teresa apoya a esta organización benéfica contratando maestros para los niños de la finca. Además de esto, trabajamos con el hospital local en Volcan, asegurando visitas médicas regulares y brindando educación en salud para el personal. También están en el proceso de convertir la mayor parte posible de la granja a energía solar. ¡Su personal también ha formado su propio equipo de fútbol que se coloca regularmente en la cima de la liga local! Región SANTA CLARA, RENACIMIENTO Granja Finca San Teresa Variedad: Geisha Altitud 1562 msnm proc. Método natural, secado al sol. 220g