Granos de café orgánico Jinotega de Nicaragua - Verter sobre molido / SKU603

Estos hermosos granos de café nicaragüense han sido cultivados y cosechados orgánicamente por pequeños agricultores independientes en Jinotega. Este es un café dulce de cuerpo medio, con un final de miel dulce que ha sido cuidadosamente tostado para resaltar las deliciosas notas de albaricoque. HAGA UN PEDIDO REGULAR Y CONSIGA UN 10 % DE DESCUENTO Nicaragua empezó a cultivar café a mediados del siglo XIX, cuando unos estudiantes trajeron semillas de un viaje a Guatemala, desde entonces el café empezó a extenderse por el país. En un principio, el café se cultivaba solo en la región del Pacífico, pero con el tiempo y gracias a los emigrantes daneses, alemanes e italianos, cuya intención original era llegar al norte hasta California en busca de oro, la industria del café se expandió. el cultivo del café hacia las regiones Norte y Centro. La producción de café se vio disminuida durante la guerra civil de 1980. Nicaragua produce principalmente las variedades de Caturra, Bourbon, Maragogype, Typica y Catuaí, y las principales regiones productoras se encuentran en el sur, norte y centro. En la región sur los departamentos de Managua, ubicados entre el lago Xolotlán y el océano pacífico, Carazao y Masayo son los principales productores, mientras que en el norte y centro los principales departamentos productores son: Matagalpa, y representan 1⁄4 de las áreas designadas para el cultivo del café, Jinotega, Nueva Segovia, Madriz, Boasa y Chinadega. Zona de cultivo: Jinotega Altitud de cultivo: entre 1500 y 1650 metros sobre el nivel del mar Variedad botánica: Typica y Caturra Procesamiento: lavado Picking: manualmente Suelo: muy fértil debido al origen volcánico Clima: Temporada de lluvias de mayo a diciembre, temporada seca de noviembre a abril Periodo de cosecha: entre diciembre y marzo 220g