Java marrón antiguo indonesio | roble, tabaco, ahumado, baja acidez - Verter sobre molido / SKU450

El Indonesian Old Brown Java es un grano de café único de 6 años envejecido por el monzón. Este café ofrece una experiencia exquisita y única, que recuerda a las oscuras salas de billar paneladas. Envejecido, ahumado y de baja acidez, ha sido tostado por Iron and Fire para resaltar las notas de sabor a tabaco de roble. Es más oscuro que nuestros cafés habituales, excelente como cafetera o como café a base de espresso. Si buscas algo diferente, te recomendamos que pruebes este Old Brown Java. ¡Disfruta con un caserío! El café indonesio Old Brown Java es un grano de café único de 6 años envejecido por el monzón. Es un proceso que consiste en exponer el café a la humedad provocada por las tormentas monzónicas que azotan la región costera de Java. En la época en que se utilizaban los veleros, el café de Indonesia tardaba unos seis meses en llegar a Europa; durante ese tiempo el café se vio afectado por la humedad y cambió su sabor y apariencia, cuando se abrió el canal de Suez y aparecieron los barcos de vapor, se redujo el tiempo para que el café llegara a Europa y los granos de café ya no se vieron afectados como cuando en la antigua navegación días. Los consumidores en Europa comenzaron a extrañar el sabor; por lo tanto, el proceso Monsoon fue creado para imitar el efecto de una larga exposición a la humedad. Este café ofrece una experiencia exquisita y única, que recuerda a las oscuras salas de billar paneladas. Envejecido, ahumado y de baja acidez, ha sido tostado por Iron and Fire para resaltar las notas de sabor a tabaco de roble. Es más oscuro que nuestros cafés habituales, excelente como cafetera o como café a base de espresso. Si buscas algo diferente, te recomendamos que pruebes este Old Brown Java. ¡Disfruta con un caserío! 220g