Bayas Rosadas de Madagascar 20 gr

La baya rosada también se llama bourbon bourbon o ruby pearl. Esta especia proviene de un árbol de hoja perenne, Schinus Therebintifolius. Las bayas que crecen en racimos se recogen en su madurez principalmente en mayo y luego se secan. Las bayas rosadas son fragantes, ligeramente dulces y no muy picantes, hay un sabor a anís. Su bonito color aporta un toque original a los platos. Usar: Las bayas rosadas son frágiles y no toleran bien la cocción. Es por eso que se recomienda agregarlos al final de la cocción o en el plato antes de servir. Ideal para cualquier tipo de carne o pescado. También se pueden utilizar en postres de chocolate o para realzar una ensalada de cítricos. Virtudes: Las bayas de color rosa también son conocidos por sus trastornos de la circulación de la sangre antiinflamatorio, antiséptico y mejora y ofrece una fragancia resinosa, muy seductora en color, llamada "pimienta rosa", su sabor es ligeramente afrutado y dulce con un toque de picante. Combina muy bien con tus tagliatelle de foie gras, salmón o calabacín. Ideal también en tus ensaladas, remolachas, judías verdes y para los amantes del queso de cabra tostado.