Herriza de la Lobilla - Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Picual en Envero, 500ml | AOVE | Premium

AOVE procedente de aceitunas en Envero de la variedad Picual, procedente de olivos de la Campiña de Osuna. Envero es el punto óptimo de maduración de la aceituna en la que ésta cambia de color, pasando de verde amarillento a morado. Para muchos, es el momento IDEAL para la producción de AOVE. Su color es verde intenso. Frutado alto de aceitunas en envero en el que se mezclan aromas que nos recuerdan a tomatera, hoja de olivo, hierva fresca y a la cascara de plátano. En boca tiene una entrada dulce, donde rápidamente se intensifican los aromas ya mencionados, el amargo y el picante, aparece la hoja de olivo y la alloza amarga. Su persistencia es muy agradable con toque picante al final y de gran complejidad.