Ec1 - asado omni - 1000g

Para garantizar la frescura, todos los pedidos recibidos hasta el domingo a las 00:00 h se tuestan el lunes y enviado el martes. EL COYOLAR, EL TESORO, LA LIBERTAD, HUEHUETENANGO, GUATEMALA Un café tostado fácil de preparar, dulce y con cuerpo adecuado para café de filtro y espresso de tueste claro. Este último es perfecto para un Vivaz, jugoso tipo tueste claro blanco plano. PERFIL DE SABOR: * Café de filtro: ciruela pasa, rosa mosqueta, avellana, mirabel, caramelo, leche chocolate. Acidez suave, súper jugoso, goloso y sedoso. * Espresso de tueste claro: chocolate amargo, manzana verde, notas de avellana, cacao y canela. Acidez viva, picante, fuerte cuerpo. Consejos de preparación para el gotero de café Kalita Wave 155: * Café molido: 15g / 0.53oz * Temperatura del agua: 98 °C/208,4 °F * Primer vertido: 30 ml / 1,06 oz, 30 seg. * Segundo vertido: 170 ml / 5,99 oz, 40 seg. * Tercer vertido: 30 ml / 1,06 oz, 40 s Consejos de preparación para la cafetera espresso Portafilter: * Café molido: 23g / 0.81oz * Temperatura del agua: 93 °C/199,4 °F * Tiempo de preparación: 34 seg. * Peso de la bebida: 36 ml / 1,37 oz * Sin preinyección Insinuación: * Use agua con alrededor de 14 ppm. * Muele más grueso para una preparación más rápida. * Café de filtro: Vierta con movimiento circular y máxima turbulencia. * Los frijoles deben desgasificarse al menos 8 DÍAS a partir de la fecha de tueste. MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE CAFÉ: Productor: Antulio Castillo. Ubicación: El Tesoro, La Libertad, Huehuetenango Proceso: Lavado Región: Ahuachapán – El Salvador Altitud: 1.800 metros sobre el nivel del mar Tamaño de la finca: 3,5 ha Variedades: San Ramón y Caturra SOBRE EL COYOLAR - DON ANTULIO: El Coyolar está ubicado cerca del pueblo de El Tesoro en La Libertad, Huehuetenango. Don Antulio lleva 30 años trabajando en el café y está produciendo café desde que era un adolescente. hey aprendido todo lo que sabe sobre el café de su familia. Su corazón late por plantas – tiene un profundo conocimiento sobre las variedades de café y la necesidades de cada planta. Esta es una de las razones por las que comenzó un café. vivero de plantas que también le ayuda a obtener un segundo ingreso. PARA SU PLANIFICACIÓN, TENGA EN CUENTA: Para garantizar la frescura, todos los pedidos recibidos el domingo a las 00:00 h se tuestan el lunes y se envían el Martes.