Orégano orgánico, flores, seco - 30g

Nuestro orégano orgánico - Origanum vulgare hirtum - de la isla de hierbas de Limnos. Cultivado con amor por la naturaleza por el granjero Nikos. Cosechado a mano. Libre de polvo, tierra, tallos y hojas grandes. Rico en aceites esenciales: nuestro orégano, con su alto contenido en timol, tiene un sabor distintivo, fuerte y especiado. - Calidad ORGÁNICA - aproximadamente 90% flores - Envases redondos de papel ecológico y 100% reciclable - 69% timol - secado suavemente - Muy productivo Orégano orgánico de Grecia En Grecia, el orégano es el rey de las hierbas secas. Muchas recetas tradicionales contienen la especia picante conocida simplemente como "hierba de pizza italiana". ¡El orégano puede hacer mucho más! Como una ensalada griega: con queso feta, aceitunas negras, cebollas rojas y tomates. “¡Todos lo prueban cuando visitan Grecia! ¡Lo que mucha gente no sabe es que el orégano es esencial para el auténtico sabor de una ensalada griega!” explica el chef Ricky. A los griegos les encanta el orégano, con su sabor agrio, picante y ligeramente picante. Esto se debe sobre todo al hecho de que armoniza perfectamente con el cordero, la carne picada, la berenjena y el calabacín, los ingredientes que están en la mesa de la cocina griega casi todos los días. Pero los fanáticos de las verduras obtendrán el valor de su dinero con el orégano: porque la especia combina bien con cualquier tipo de verduras asadas y al vapor, con platos de huevo y, por supuesto, con queso feta. Las flores marcan la diferencia Por supuesto, puedes comprar orégano en todos los supermercados, a veces incluso por unos pocos centavos. Entonces, ¿qué hace la diferencia entre el orégano auténtico, como lo conocen los griegos, y lo que se sirve en la mayoría de los hogares alemanes? Son las flores. Porque solo cuando el orégano florece pierde todo su aroma. Por lo tanto, el sabor es mucho más intenso que el del habitual "orégano de supermercado". Así que tenga cuidado al sazonar: incluso una pequeña pizca marca la diferencia. Dosificar con precaución al principio que mejor. En Grecia, a la gente le gusta decir μοσχοβολάει - "huele muy bien" cuando entra en una cocina y el olor embriagador de la comida recién cocinada llena sus fosas nasales. El verdadero significado de este modismo queda claro si alguna vez viajaste a Grecia y oliste el aroma de orégano del estofado de cordero recién cocinado en una cocina local. Con nuestras flores de orégano, te traemos la verdadera experiencia de "huele genial" directamente a tu cocina. Limnos: vivero de orégano límnico Limnos es el vivero de las mejores hierbas de Grecia. Esto se debe a una gran cantidad de naturaleza virgen, que es difícil de encontrar hoy en día. Es una de las islas griegas más grandes que está fuera del circuito turístico. Además, el Limnos está prácticamente deshabitado. Eso significa: ¡Mucho espacio para el cultivo de las mejores hierbas silvestres! Así, Lemnos es un verdadero paraíso para las hierbas. Porque el suelo volcánico de la isla, en combinación con su clima seco, les hace cosquillas a las pequeñas plantas: en estas condiciones verdaderamente óptimas, los aceites esenciales del orégano pueden desarrollarse de manera óptima. La "especia de la pizza" de repente se presenta con sabores desconocidos cuando se le permite prosperar en condiciones límnicas. Limnos ha sido conocido por su tierra curativa, la "terra lemnia" durante siglos. La tierra mineral de color marrón rojizo se utilizó como medicina comprobada. Así que no es de extrañar que los productos premium del mundo de las hierbas llamen a esta tierra su hogar. Nuestro productor: Nikos Su corazón late por la variedad de hierbas en Grecia. Pero muchas de las hierbas locales están en peligro de extinción. Nikos reconoció la necesidad de actuar. Con su granja orgánica, está comprometido con la protección de la naturaleza. El pequeño agricultor sigue la filosofía de ver a la naturaleza como su mentora y aprender en cooperación con ella. Nikos produce hierbas de excelente calidad orgánica y lo hace con la menor huella ecológica posible. Por ejemplo, su empresa se ha comprometido a no recolectar hierbas silvestres de la naturaleza, como es la norma para muchos productores en Grecia. Porque eso tendría consecuencias negativas a largo plazo para la preservación de la flora y la biodiversidad de Lemnos. Con su empresa está trabajando para revertir esta tendencia. A través de sus acciones quiere preservar las especies endémicas de flores y enriquecer la isla con más plantas. Solo utiliza métodos de cultivo y cosecha respetuosos con el medio ambiente. Por ejemplo, no riega sus hierbas. Tanto en los campos como en el patio, las hierbas se dejan en gran parte a su suerte. Hellenic Elements GmbH está certificada según la normativa orgánica de la UE por DE-ÖKO-001.