Frijoles Negros con Chocolate Matcha

Las habas de soja negras con sabores naturalmente dulces tienen muchas virtudes reconocidas durante milenios por los japoneses. Asados en Kioto, su textura es crujiente, crujiente, con notas casi de galleta. Para completar el viaje al Lejano Oriente, los cubrimos de chocolate blanco con té verde matcha de Jugetsudo. La delicadeza amarga del matcha ceremonial combinada con el crujiente de los frijoles negros tostados le introducirá a nuevas sensaciones gourmet que se pueden expresar como aperitivo o al final de una comida o como acompañamiento de té.