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Gnocchetti al Khorasan
Gennaro 1919

Ñoquis al Khorasan

Gennaro: Grano è Passione dal chicco al maccherone Solo GRANO ITALIANO, coltivato secondo tradizione contadina in terre d'IRPINIA, miscela con farina khorasan al 30% - (kamut®) dal chicco di grano alla Semola, alla trafilatura in bronzo, toglietemi il resto; un piatto di pasta diventa famiglia.

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