GENEPI LISO

¡Agite, sirva, beba la espuma de una vez! Hejal, darbar, evan ar spoum Agitar, servir, beber la espuma…. Cómo desviar el uso del jugo de manzana y el licor de ginebra para una receta original, ¡incluso muy original! La espuma es una bebida bajo presión, bajo presión fuerte podemos enfatizar esto. Puede subir hasta 12 barras El genépi es una planta aromática de los Alpes, perteneciente a la familia de la artemisa y que crece en el macizo alpino entre 1.500 y 2.000 metros sobre el nivel del mar, la floración generalmente comienza a principios de agosto. Solo usamos genepi de los Alpes que aporta un sabor floral. Luego agregamos el jugo de manzana al licor de genepi, lo mezclamos todo, llenamos el barril y lo cerramos, y lo agitamos varias veces durante quince días. Esta mezcla se almacena en un lugar fresco (muy importante) después de haberla dejado durante dos o tres días a temperatura ambiente alrededor de 20 ° C para iniciar la fermentación.