BLÅMUSLING No. 1

MEJILLÓN AZUL LIMFJORD Marinado. Con semillas de eneldo e hinojo. En el agua fría de la ensenada danesa de Limfjorden, los "blåmuslinger" (mejillones azules) crecen lentamente para adquirir un sabor y una textura particularmente finos. La mayoría de ellos se envían luego a cocinas extranjeras, pero algunos los guardamos para nosotros. Con un adobo de colza prensada en frío aceite, vinagre de manzana, eneldo y semillas de hinojo, FANGST te trae nuestra versión del mejillón azul. ESPECIE (LATINA): Mytilus Edulis Agua: Limfjorden (en Dinamarca, FAO 27 Peso neto / Nettovægt: 110g Ingredientes: MEJILLONES AZULES (76%), aceite de colza prensado en frío, vinagre de manzana, semillas de eneldo (0,5%), semillas de hinojo (0,5%), sal Ingredienser: Blåmuslinger (76%), koldpresset rapsolie, æble-eddike, dildfrø (0,5%), fennikelfrø (0,5%), sal Valores nutricionales pr 100g / Næringsværdi pr. 100 gramos Energía / energi: 789 kJ / 188kcal Grasa / fedt: 13,3g de los cuales ácidos saturados / heraf mættede fedtsyrer: 1,0g Carbohidratos / Kulhydrater: 3,8g de los cuales azúcares / heraf sukkerarter: 0g Proteínas: 13,9g Sal: 0,4g