Pimentón dulce se obtiene de los mejores pimientos dulces, su delicada fragancia con una muy ligera amargura, no es en absoluto picante y su hermoso color rojo se utiliza a color y sabor de los diversos platos de la mayoría, que se utilizan en la cocina del norte de África, español y húngaro de la temporada paella, ensaladas, gulash, escabeches y ciertos embutidos.