Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica (Cortada a Máquina) - Piezas entre 5,400 kg - 5,600 kg aprox.
La Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica cortada a máquina tiene la característica de tener una carne muy jugosa, una tierna textura y un sabor muy especial entre dulce y salado que nos evoca a los olores de las dehesas salamantinas.
La marca El Catedrático, Ibéricos de Salamanca también ofrece