Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica (Cortada a Máquina) - Piezas entre 5,800 kg - 6,000 kg aprox.
La Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica cortada a máquina tiene la característica de tener una carne muy jugosa, una tierna textura y un sabor muy especial entre dulce y salado que nos evoca a los olores de las dehesas salamantinas.
La marca El Catedrático, Ibéricos de Salamanca también ofrece