Jugo de arándanos elaborado con bayas silvestres finlandesas

Zumo de arándanos entero elaborado con bayas silvestres finlandesas ¡Algo muy especial! dr. El zumo de fruta entera de arándanos de Metz se compone de arándanos silvestres finlandeses con un sabor intensamente aromático. Para este jugo de fruta entera de color azul oscuro intenso y con cuerpo, hacemos puré de las bayas enteras, incluidas la cáscara, la pulpa y las semillas, y así obtenemos todo lo valioso de las bayas pequeñas. El zumo de fruta entera es especialmente económico y es suficiente para al menos 20 raciones por botella: 1 cucharada de zumo de fruta entera mezclada con agua como refresco refrescante, en yogur natural, en muesli o como postre. Cuanto más oscuro es el color, más antocianinas Además de las vitaminas, son precisamente los colorantes de las bayas los que han demostrado ser valiosos para la salud. Los arándanos silvestres son particularmente ricos en pigmentos azules: las antocianinas, que como flavonoides pertenecen a las sustancias vegetales bioactivas. Con ellos, la coloración no solo se encuentra en la piel, sino también en la pulpa de la fruta, en contraste con los pálidos arándanos cultivados, que no tiñen la lengua de azul. ¡Las bayas silvestres proporcionan cuatro veces más antocianinas que las bayas cultivadas! Original de Finlandia En el lejano norte, las bayas silvestres prosperan en los bosques finlandeses con suelo, aire y agua excepcionalmente limpios. Inviernos fríos, veranos cortos pero intensos y suelos pobres mantienen las plantas sanas. En los largos e interminables días de verano, las robustas bayas adquieren su aroma único. Los arándanos finlandeses pueden ser pequeños, pero están llenos de dulzura, vitaminas saludables y flavonoides, los valiosos colorantes del arándano, que también tiñen nuestras lenguas de un azul tan hermoso. Los arándanos se recolectan laboriosamente a mano. delicioso y versatil Las bayas silvestres como los arándanos son una parte importante de la "dieta nórdica", que se considera tan saludable como la cocina mediterránea. Diluido con agua mineral, el jugo de arándanos tiene un sabor refrescante y le da al yogur y al muesli un sabor incomparable. Como salsa de frutas, armoniza con postres como el helado de vainilla o la panna cotta y es la base de un sorbete especialmente afrutado.