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1 Kg Jamón de Bellota 100% Ibérico Eusebio Salamanca a cuchillo
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Jamón de bellota Ibérico 50% raza ibérica Reserva procedente de Salamanca con pesos a elegir. Jamón de cerdo de bellota Ibérico 50% raza ibérica alimentado con bellotas en la sierra de Salamanca y con unos 36 meses de curación. Los parámetros de calidad no llegan a la denominación de origen, pero están acogidos a la normativa de calidad de un jamón ibérico de bellota. Grasa muy bien infiltrada y con una calidad y aroma característicos de los mejores jamones de bellota. El deshuese deja el jamón a aproximadamente la mitad