Primeros pasos

Mezcla: Syrah Mourvèdre IGP Costas de Thongue Añada 2021 Maceración carbónica de todas las variedades de uva. Vinificación y crianza en tinas. El primer vino de Vincent, el que le inició en la elaboración del vino con Guy. ¡¡Una añada de autor en la que reconocemos claramente “su toque”!! Un vino tinto de color granate con reflejos cobrizos que delatan su añada 2021. En nariz es expresivo con notas ahumadas y especiadas recubiertas de notas de frambuesa y fresa. En boca encontramos la estructura de la nariz con esta pimienta presente que aporta al vino un final largo, fresco y regaliz. ¡Un placer para nuestro paladar! El primer sorbo exige el segundo. Se puede acompañar de ternera bourguignon o incluso de latas asadas.