Vino blanco - Presagio

El gesto gratuito: Présage es una añada especial, añejada durante un año en barricas de roble. Abre la puerta a otras posibilidades, a la intuición y al deseo de explorar sin traicionar jamás lo esencial.Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc Notas de cata: Color amarillo brillante, delicadas notas de vainilla con toques cítricos y de fruta de pulpa amarilla; intenso y elegante. Maridaje: Aperitivo, langostinos flambeados a la plancha, foie gras a la plancha. Suelos: Aluviales arenosos y gravosos. Cultivo: Ecológico. Edad de las viñas: 25 años. Elaboración y crianza: Prensado neumático, fermentación alcohólica y crianza en barricas de 400 L durante 12 meses con batonnage. Graduación alcohólica: 12,5%. Potencial de guarda: De 5 a 8 años.