Anchoas en salazón 1200gr. Salaons Solés

Anchoas en salazón semiconserva con bote de cristal. el proceso de salazón de la anchoa se realiza pacientemente en las siguientes fases: Evisceración (descabezado y eliminación de las tripas), Compresión, Reposo en sal marina, Maduración, Extracción del sobrenadante, Cata y Envasado. Si son en aceite, además: Baños de desalado, Enjuagado, Fileteado y Cobertura en aceite.