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Anchoas en salazón 1200gr. Salaons Solés
Delicat Gourmet

Anchoas en salazón 1200gr. Salaons Solés

Anchoas en salazón semiconserva con bote de cristal. el proceso de salazón de la anchoa se realiza pacientemente en las siguientes fases: Evisceración (descabezado y eliminación de las tripas), Compresión, Reposo en sal marina, Maduración, Extracción del sobrenadante, Cata y Envasado. Si son en aceite, además: Baños de desalado, Enjuagado, Fileteado y Cobertura en aceite.

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