Aceite evo Materia Prima - fruttato medio - 0.500

L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MATERIA PRIMA è un olio FRUTTATO MEDIO adatto in cucina per le più svariate preparazioni (è anche un olio perfetto per friggere),che viene prodotto a Novembre, quando l'oliva si trova en fase di maturazione media. Lo abbiamo realizzato con la colaboración dei grandi maestri chef ed è rivolto ai ristoratori che desiderano utilizzare in cucina un prodotto eccellente per dedicare ai propri piatti attenzione a 360°, in un percorso cualitativo dalla cucina alla sala. Estratto a freddo da CULTIVAR SICILIANE e PUGLIESI coltivate nei nostri presidi, è il risultato di un accurato lavoro e della grande esperienza di COPPINI ARTE OLEARIA che hanno creato un OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA di suprema calidad Utilizzato per cucinare e per finire il piatto, è stato l'olio evo oficial del campionato mundial della pizza, ma anche l'olio da cucina nel ristorante Identità Expo di Expo Milano. ABBINAMENTI OLIO EVO MATERIA PRIMA Trota salmonata, riso bollito, verdure al vapore, tartar, dolci da forno. CULTIVAR OLIO EVO MATERIA PRIMA Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive siciliane di variedad BIANCOLILLA E NOCELLARA DEL BELÌCE e oliva pugliesi di cultivar CORATINA E OGLIAROLA. CONTACTO Se sei un ristoratore puoi CONTATTARCI PER INFORMAZIONI [http://www.coppiniarteolearia.com/it/contatti]