La terrina de hígado de pollo se marina en pineau y parte de los hígados se flambean en coñac. La terrina es fina, ligera y sutil y es muy popular en los restaurantes. Ingredientes: Carne magra y grasa de cerdo, hígado de pollo, pineau, coñac, cebolla, sal y pimienta. VALORES NUTRICIONALES por 100g Energía 1004 kJ / 242 kcal Grasa 19g - Incluyendo ácidos grasos saturados 7.3g Carbohidratos 1.1g - De los cuales azúcares 0.8g Proteína 16g Sal 1.1 g