Zege Wild Forest (recogido a mano) 500g

Origen Etiopía Región Lago Tana Granjero Menelik Alemu Muluken Variedad Arábica Proceso Natural Asado Medio Altitud 1.700-1.850 msnm Aroma Impresionante y bien equilibrado. Sabor Fruta blanda y especias cuerpo completo Acidez Limpio y transparente Puntaje de ventosas 89 Acerca del bosque salvaje: Este café es simplemente increíble y proviene de la Península Zege de Etiopía. ¡Hemos estado en un viaje muy emocionante para traer esto al Reino Unido y estamos absolutamente encantados de que finalmente esté aquí! Trabajando en conjunto con nuestros amigos Partners for Change en Etiopía, esta es una organización benéfica fantástica con la misión de ayudar a mujeres y niños. Exclusivo de Coffeelink en el Reino Unido. Alrededor del lago Tana en Zege, el café ha estado creciendo desde tiempos inmemoriales. Está prohibido arar o cultivar la tierra para proteger el bosque. Originalmente, el café de la zona del lago era café cultivado en el bosque, pero debido a la tala de las últimas décadas, este café histórico casi ha desaparecido alrededor del lago Tana. La única excepción es la península de Zege. Aquí encontramos el bosque coherente más grande del lago Tana. Un gran ejemplo de biodiversidad y preservación donde el café “sagrado” protege al bosque y el bosque protege al café “sagrado”. En Zege, el café es realmente un producto especial. Tradicionalmente, los indígenas y los frailes de los conventos cultivan el café para consumo propio y el mercado local con mucha anticipación. Prácticamente todo está siendo recolectado y utilizado. ¿Fue la conciencia ambiental con visión de futuro y la sabiduría de los líderes o un mensaje divino a Abune Betre Maryam lo que mantiene vivo el bosque? El café se cultiva a 1.850 metros sobre el nivel del mar, Sabor: Con cuerpo, Equilibrado y redondo, con un picante suave y suave. Sabor audaz: El café Zege tiene una acidez ligera y sabrosa, un cuerpo suave, con un regusto audaz afrutado especiado suave. El perfil de sabor único del café diferencia el producto de los disponibles en el mercado, ofreciendo a los consumidores un café con sabor y carácter, que es profundamente satisfactorio y agradable. Recomiendo encarecidamente que este café se sirva como bebida larga, a través de un gotero, una cafetera o un filtro, en lugar de un espresso.