Ruanda Lago Kivu 1kg

Origen Ruanda Región Lago Kivu, Albertine Rift Sindicato de Agricultores de Coopac Variedad Borbón Proceso Lavado húmedo Asado Medio Altitud 1.500 - 1.900 msnm Caramelo De Caramelo De Aroma Sabor Notas cítricas equilibradas con final de caramelo toffee mantecoso cuerpo completo Acidez Brillante, sabroso, cítrico Puntaje de cata 86.97 El lago Kivu es uno de los 'Grandes Lagos Africanos' y está ubicado en la frontera entre la República Democrática del Congo y Ruanda, ubicado en Albertine Rift. Los sabores aromáticos de este maravilloso café Bourbon, recogido a mano, lavado en húmedo y secado al sol, sugieren un rico caramelo de toffe dulce y mantecoso, frutos rojos y notas cítricas junto con un toque de especias como el clavo y la canela. La cremosidad mantecosa de su rico cuerpo se transmite muy bien al regusto. Las grandes altitudes y los suelos volcánicos ricos en nitrógeno se pueden encontrar en todo el país, creando excelentes condiciones para la producción de granos de alta calidad que nos encanta tostar y probar.