Marrón Viejo Java 1kg

Origen – Indonesia Región – Java Agricultor – Cooperativa Variedad – Típica Proceso – Lavado Tueste – Medio Altitud – 1200 msnm Aroma: terroso con un toque de dulzura. Sabor: frijoles robustos y con cuerpo con un regusto ligero y suave Cuerpo - Medio, suave Acidez: brillante, picante y cítrica. Puntaje de cata - 83 Proveniente de la remota isla de Java, situada entre Sumatra y Bali en Indonesia, llega el café Old Brown Java. Una historia fascinante, con su proceso de envejecimiento único, que se descubrió en el siglo XVI, cuando los holandeses introdujeron las primeras semillas de café en la zona. Mientras los barcos de especias llevaban su carga de regreso a Europa, los granos crudos se almacenaban en la bodega para que sirvieran de lastre. Después de varios meses en el mar, el resultado fue un grano robusto y con cuerpo, templado por la madera y la salmuera para producir un sabor terroso excepcional con un toque de dulzura. Old Brown Java Coffee es un café para saborear como un buen vino. Cultivado en la isla volcánica de Java en Indonesia, el sabor distintivo del café se logra a través del proceso único de envejecimiento de los granos.