Café Bosque Emboscada 500g

Origen Etiopía Región Oromia y península de Zege Granjero Michael Gebreselassie Variedad Arábica Heirloom Proceso Natural Asado Medio Altitud 1900-2300 msnm Aroma Frutos del bosque, limón, chocolate con leche y lavanda Cremoso Corporal Acidez Compleja y Jugosa Puntaje de ventosas 89 Este delicioso café proviene de fincas cultivadas en el bosque, escondidas en montañas a 1900-2300 metros sobre el nivel del mar, sin apenas intervención humana. Cuando necesite profundizar y solo necesite un poco más de energía, cuando se sienta afortunado de estar vivo y solo quiera celebrar, ¡este café lo deleitará! Para nosotros, es más que una celebración. Cuando escapas de una emboscada con un tiro disparado a dos metros de ti, cada sorbo de café se convierte en un ritual de agradecimiento. Este café proviene de hermosas fincas forestales en la región montañosa de Oromia, Etiopía. Las manos trabajadoras de estos caficultores hacen posible este brebaje. Para la mayoría de los bebedores de café, Etiopía como origen del café es un lugar que se siente siempre al otro lado de una brecha tentadora. Los cafés en sí, cuando se preparan bien, pueden alterar la mente, ser complejos y abrumadoramente fragantes. Tienen un sabor diferente a todos los demás cafés de origen y nunca son convincentemente intercambiables con ningún otro arábica lavado o secado al sol en la Tierra. Del paisaje de Etiopía provienen algunos de los descriptores de sabor más conocidos en el mundo del café (arándano, jazmín, bergamota) que se consideran referentes mundiales de sabor. Y, sin embargo, Etiopía, el origen del café en sí, tiende a frustrar al comprador externo. Di lo que quieras sobre el sabor del café, pero la mayoría de los profesionales del café luchan constantemente para mantenerse al día con la burocracia doméstica o las políticas tribales que influyen en las membresías cooperativas, y mucho menos simplemente para verificar las variedades y la calidad de la taza. En igual medida, los sublimes recursos naturales y bosques de Etiopía para el cultivo del café y la calidad resultante, así como la diversidad y vitalidad de sus mercados internos, son únicos en el mundo productor de café y muy emocionantes para la comprensión externa. Agregue a esto que el café aquí no está ligado a la especulación colonial ni navega a través de un sistema de cultivo nacional con un claro origen, cada uno de los cuales es una base común para que los compradores comprendan el panorama general de los países cafeteros individuales. El sistema de su funcionamiento, a su manera, es una hermosa postura noviolenta contra la apropiación.