Salsa Del Tartufaio Con Trufa De Verano Tuber Aestivum Vitt
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Las cremas y patés se elaboran en laboratorio a partir de materias primas recién cosechadas, inmediatamente seleccionadas y procesadas según recetas tradicionales, con la única adición de aceite de oliva virgen extra. Se pueden considerar una versión moderna de la reserva tradicional, aunque tienen un ámbito de uso mucho más amplio e imaginativo.