Untables - Crema de tomates secos con aceite de oliva (990g)

Nuestro antipasti soleado: crema de tomates secos en aceite de oliva. Esta crema de tomate seco se elabora con tomates de Puglia, ajo, orégano, perejil y aceite de oliva virgen, ¡nada más! Esta crema de verduras la utilizamos también en antipasti, como salsa o como base de sándwich. Este caviar de tomate seco se elabora con tomates carnosos y sabrosos de la región de Apulia. Una vez maduros, se cosechan y luego se secan a la antigua usanza, simplemente al sol. Una vez secas, se mezclan con aceite de oliva, que las rehidrata y les da un sabor intenso. Estas verduras son cultivadas y procesadas por dos hermanos artesanos en sus tierras familiares en el Parque Natural de Gargano (Puglia, Italia) y cuentan con la certificación alimentaria BRC.