Esta tableta de chocolate está elaborada a partir de chocolate de cobertura negro mezclado (Costa de Marfil y Venezuela), con 67% de cacao y 100% de manteca de cacao puro y pimienta bearnesa natural, elaborada 100% a mano por Maison Malnou en Poey-de-Lescar (64). La pimienta bearnesa tiene un picante controlado y hermosas notas de pimienta y tomates secos.