AZUKIS

De la familia Fabaceae, el frijol adzuki o frijol rojo japonés es una especie de planta anual trepadora. Las variedades más comunes son las rojas, pero también hay semillas de diferentes colores (blancas, grises, negras, manchadas...). Originario del Himalaya, el frijol adzuki se cultivó en China y Corea y luego se importó a Japón, donde ahora es la leguminosa más popular después de la soja. Su cultivo y consumo para cocinar y hornear ahora está muy extendido en el este de Asia. Entre las distintas variedades de alubias rojas, la azuki es una de las más consumidas y apreciadas por su suave sabor. Azukis 100%