Salsa de beso "Lardiata all'Aglione"

Salsa preparada preparada con pulpa de tomate, tomate datterino pelado, manteca de cerdo, ajo palomonte y aceite de oliva virgen extra – 314 ml. Uno de los ingredientes de esta salsa es el ajo de Palomonte, un ajo típico del Alto Valle del Sele, casi desaparecido y recuperado gracias a la adhesión al proyecto Agliog. El proyecto cuenta con la colaboración de las Universidades de Basilicata y Salerno y tiene como objetivo proteger y mejorar el cultivo del ajo, a través de la recuperación y caracterización del ajo de Tanagro y otros ecotipos locales de Campania y la transformación de bulbos y/u hojas en nuevos productos gourmet con alto valor nutracéutico para ser utilizados en el sector gastronómico y de restauración. Ingredientes: tomates dátiles pelados; pulpa de tomate; manteca de cerdo; terrones de ajo; Vino blanco; sal marina entera; aceite de oliva virgen extra; albahaca; guindilla. Sin conservantes y colorantes.