Aceites de Oliva Aromatizados - Tradición del Valle del Duero
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El aceite de oliva virgen extra con hierbas aromáticas tiene una tradición centenaria. Los monjes que habitaban los distintos monasterios de la región del Duero, desde la época medieval, solían aromatizar el aceite de oliva con las hierbas aromáticas que cultivaban o que crecían espontáneamente en su territorio. De esta manera iniciaron una tradición gastronómica que aún hoy forma parte viva de la cocina mediterránea. Por todas las laderas del Duero, ya sea en zonas escarpadas y escarpadas o en terrazas y bancales sostenidos por muros de esquisto, son ricas en hierbas y plantas que desprenden sabores y aromas cuando, sumergidas en aceite, se dejan reposar durante un largo tiempo. período de tiempo. Aceite de oliva aromatizado de la Tradición del Valle del Duero - Portugal