Sidamo etíope 1 kg

Un origen único, fresco, cítrico y floral, empujado hacia una acidez agradable y suave. El Sidamo etíope de origen único es un café gourmet de calidad Arábica, cultivado a una altitud de unos 1800 m sobre el nivel del mar. Las drupas, que contienen los granos, se cosechan con el método de recolección, luego manualmente, seleccionando solo las cerezas maduras en el punto correcto. Luego se procesan con el método lavado, lo que le da mayor acidez a la bebida extraída. Al final del proceso, los granos despulpados se secan al sol. Una vez extraído se perciben intensos aromas a cítricos y flores, junto a una nota dulce de chocolate blanco. En boca revela de vez en cuando diferentes aromas: se percibe inmediatamente una marcada acidez, que recuerda a la bergamota, tras la cual se perciben notas más dulces de frutos rojos, albaricoque, chocolate con leche y almendra. Hacia el final se siente un bouquet de flores y hojas de té, acompañado de frescas y agradables especias. La amargura está completamente ausente. El Sidamo etíope es adecuado para ti si buscas un monoorigen fresco, floral, desequilibrado a favor de la acidez y el dulzor, con total ausencia de amargor e intensamente aromático. Además, gracias al bajo contenido en cafeína, también se puede consumir en las últimas horas de la tarde o noche. Gracias al tueste medio, el grano de café crudo, cuidadosamente seleccionado y sin defectos, puede expresarse de la mejor manera, liberando todos los aromas naturales y sin ser nunca excesivamente amargo. Pruébalo también sin azúcar, ¡te quedará genial!