Carpaccio de trufa de verano, 80 g — Carpaccio para todos los platos elaborado con ingredientes de origen local

El carpaccio de trufa buononaturale se obtiene de la variedad de trufa negra de verano.  Después de la práctica de la caccia e cavatura, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, nuestra trufa se deshidrata y se transforma en laboratorios semiartesanales a lo largo de los Apeninos del centro-sur de Italia.   Nuestra trufa se conserva en aceite de oliva virgen extra y sin aditivos, consiguiendo así conservar su penetrante aroma y su intenso sabor.  Combínalo con un filete o con cualquier primer plato, desde pasta o cebada hasta arroz, para disfrutar de comidas memorables.