Bone Doctors 'es un ejemplo típico del sueño americano: dos amigos cirujanos que eran amigos compartían el mismo entusiasmo por la cocina y un día decidieron hacer sus propias salsas de barbacoa. El éxito no tardó en llegar. Después de que los "Bone Doctors" David M. Heilbronner y Bruce D. Wilhelmsen sacaran su primera salsa BBQ ("Bone Doctors 'Original"), hicieron más creaciones con especias. Cada producto es inconfundible a través de su propia "cara".