Al estilo weizen-bock, Santa Kauss es una cerveza invernal-navideña de gran complejidad que recuerda a ambos estilos. Color marrón intenso, cálido y redondo, potentes notas dulces y afrutadas en nariz así como una fuerte nota alcohólica. En boca se aprecian sabores a malta, caramelo, frutos secos y plátano. El amargor del lúpulo está bien equilibrado y lo hace seco al final, después de un paso delicadamente ácido. Una gran cerveza para fiestas y noches frías de invierno.