BAPBAP Opale - Cerveza Lager (botella 75cl)

Opale es un guiño a la tradición del norte de Francia, un homenaje al estilo único de cerveza exclusivamente francesa: Bière de Garde. Una base de malta bastante simple (Munich, Vienna, Pils, Rye), para sabores marcados de malta tostada y bizcocho, pero sin dulzura ni redondez, combinada con lúpulos franceses (Elixir y Aramis) para un amargor herbáceo delicado. A esto le sigue un inicio de fermentación a baja temperatura con levaduras Lager, luego una adición de levadura Saison que seca la cerveza y le da un toque rústico y especiado. Esto da una cerveza seca, de color ámbar, con sabores a malta tostada, un agradable amargor herboso, un ataque muy claro propio de las bajas fermentaciones y un final más rústico y especiado debido al centeno y la levadura de temporada.