Cura De Tocino Con Mostaza Y Miel

Hacer tocino puede ser un pasatiempo muy gratificante, pocas cosas en la vida se comparan tocino curado y ahumado a tu propia casa!! A nuestra manera Angus & Oink, hemos desarrollado algunos sazonado sales de curado para tocino curado en casa que agregan sabores sutiles a la carne y darle una nueva experiencia de sabor! Este pack de cura de 300g es suficiente para curar 6Kg de cerdo. PAUTAS DE PREPARACIÓN * Agregar cura al 5% en peso de carne * Curar la carne de cerdo a 1/2" de espesor de carne por día más 1 día * Enjuague el curado del tocino y deje secar al aire un mínimo de 2 días, más tiempo si posible