Pimienta negra molida 250g

La pimienta negra es un fruto de la familia Piperaceae. Los antiguos romanos y griegos respetaban la pimienta y la usaban en casi todos los platos finos. En la Edad Media, la pimienta negra era una especia muy cara. Hoy en día se utiliza como broche de oro a casi cualquier tipo de plato. La pimienta negra se puede utilizar en sopas y guisos, así como en carnes, aves, pescado y verduras. Es mejor usar granos de pimienta negra justo antes de servir un plato porque cuando la pimienta negra pasa por un tratamiento térmico, la sustancia piperina puede descomponerse y, por lo tanto, se vuelve menos sabrosa. Schwarzer Pfeffer gemahlen