Crema de parmesano con barbilla de limón 200g

Para esta inusual receta, Julien Allano reinventó su famosa crema de parmesano al estilo de aix&terra combinando Parmigiano Reggiano, el emblemático parmesano DOP de Italia, con crème fraîche y piel de limón de Menton, un ingrediente emblemático de Provenza. Elaborada de forma artesanal, la crema se distingue por su textura cremosa y su sabor sutil, donde el sabor ahumado y afrutado del queso se encuentra con el aroma dulce y picante de los cítricos. Composición: Parmesano AOP (22,89%) (leche), crème fraîche (leche), zumo de limón de Menton (5,34%), pimienta negra.