Olympie BIO- Aceite de oliva virgen extra IGP Olympie 50cl 🇬🇷 Ad Olivetum cosecha temprana

Experiencia sensorial En nariz, este aceite de cosecha temprana presenta notas de hierba recién cortada, alcachofa, tomatera y espárragos. En boca su entrada es fresca y redonda, aún menos vegetal, ofreciendo así notas más dulces y menos amargas, formando un conjunto muy agradable. La degustación finaliza con un fuerte toque picante de rúcula silvestre, que se disipa inmediatamente al mezclar el aceite de oliva con los platos. Maridaje de alimentos y aceites Maridaje de alimentos y aceites: carnes rojas (¡ideal para barbacoas!)),Ensaladas (verdes, de primavera, de pasta), quesos blancos frescos, verduras a la parrilla pero también mariscos. Cosecha 2024/25 Suelo arcilloso, situado a 180m sobre el nivel del mar. Los olivos tienen entre 150 y 200 años. El año fue extremadamente seco y muy caluroso. Las aceitunas se recolectaron a mano del 5 al 10 de octubre de 2024 para preservar este terruño excepcional: integridad del árbol, compromiso con el desarrollo sostenible. Un terruño milenario En el corazón del Valle Olímpico, cuna del Olimpismo, se alzan olivares tradicionales, testigos de un patrimonio cultural y natural invaluable. Estos árboles centenarios, alimentados por las aguas de los ríos Alpheios y Kladeos, prosperan en un clima mediterráneo ideal, produciendo aceitunas de una calidad excepcional. Las prácticas agrícolas, transmitidas de generación en generación, respetan la autenticidad y la pureza de este tesoro natural. Variedades locales como “Koroneiki” y “Kolireiki” o incluso “Olympia” (Nemoutiana), recientemente redescubierta y salvada, se cultivan con cuidado para producir un aceite de oliva virgen extra con un sabor incomparable. ¿Podría ser que el aceite de oliva de Olimpia sea uno de los mejores ejemplos de nuestro patrimonio universal?