Sirope de azafrán

Este almíbar es para múltiples usos: estilo Kir con vino espumoso, vino blanco, agua con o sin gas, limonada ... Platos dulces: postres de sabor delicado como ensaladas de frutas, crèmes brûlées, islas flotantes, panqueques, helados, pasteles incorporando su dosis de jarabe directamente Platos salados: cubrir o desglasar pechugas de pato, cordero….