20° Nord 20° Sud
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En 20° Nord 20° Sud, cada degustación es una explosión de sabores que transporta al consumidor a Sudamérica, India o incluso Madagascar. Notas naturales de plátano, caramelo, especias y muchos otros sabores originales emergen de los cacaos que seleccionamos y trabajamos con mimo.
La elaboración de este chocolate de degustación comienza con la selección muy cuidadosa de los granos de cacao Al igual que el vino, el cacao proviene de diferentes terruños, y es en las latitudes de 20° Norte, 20° Sur que crece el árbol del cacao, este árbol ya varios miles años. En su fábrica de chocolate, Mélanie y su equipo dominan todos los aspectos de la producción de chocolate. "Transformamos los granos de cacao en chocolate Grands Crus, sin añadir grasa ni lecitina para conservar el sabor único del terroir del cacao..."
Más allá de la búsqueda del sabor, el fabricante de chocolate Bean to Bar 20° Nord 20° Sud está involucrado en un enfoque verdaderamente ético y eco-responsable. Estamos comprometidos a apoyar y destacar a las mujeres y hombres que cultivan un cacao excepcional respetando el medio ambiente.
En países víctimas de la deforestación y los monocultivos, estos productores locales desarrollan plantaciones que restauran y protegen la biodiversidad. “Les compramos la materia prima a precios respetuosos para que puedan vivir dignamente y poner en marcha diversas acciones sociales (escolarización, protección social, etc.). »
La elaboración de este chocolate de degustación comienza con la selección muy cuidadosa de los granos de cacao Al igual que el vino, el cacao proviene de diferentes terruños, y es en las latitudes de 20° Norte, 20° Sur que crece el árbol del cacao, este árbol ya varios miles años. En su fábrica de chocolate, Mélanie y su equipo dominan todos los aspectos de la producción de chocolate. "Transformamos los granos de cacao en chocolate Grands Crus, sin añadir grasa ni lecitina para conservar el sabor único del terroir del cacao..."
Más allá de la búsqueda del sabor, el fabricante de chocolate Bean to Bar 20° Nord 20° Sud está involucrado en un enfoque verdaderamente ético y eco-responsable. Estamos comprometidos a apoyar y destacar a las mujeres y hombres que cultivan un cacao excepcional respetando el medio ambiente.
En países víctimas de la deforestación y los monocultivos, estos productores locales desarrollan plantaciones que restauran y protegen la biodiversidad. “Les compramos la materia prima a precios respetuosos para que puedan vivir dignamente y poner en marcha diversas acciones sociales (escolarización, protección social, etc.). »
